Cidre Houblonné
Le dry-hopping, vous connaissez ? Technique d’origine anglaise, cette méthode de houblonnage à cru consiste à ajouter du houblon au cidre pendant la fermentation, pour lui donner tout le bouquet et les arômes du houblon, mais sans l’amertume caractéristique à la bière. Le meilleur des deux mondes !