Pour moi, la cuisine, c’est une histoire de partage. Partage de bouffe, de traditions familiales, de petits trucs de grands-mères, de découvertes… et de bonnes bouteilles.
Et comme j’aime partager des recettes, j’avais aussi envie de vous faire découvrir des vins que j’aime. Mes cépages préférés, italiens (évidemment !) et bio, travaillés par des producteurs qui ont, comme moi, le souci d’offrir quelque chose de bon.
Les cépages des vins Stefano
Découvrez le cépage Sangiovese
Le sangiovese est un cépage équilibré et gourmand. Avec ses arômes de cerise, cacao et moka, il offre une finale persistante.
Découvrez le cépage Nero d'Avola
Le nero d’Avola, est un cépage fruité et délicat. Tout en fraîcheur et en personnalité, il fait place à une finale zestée.
Découvrez le cépage Catarratto
Le catarratto, est un cépage fruité et élégant. Avec son petit côté salin, il est bien structuré et offre une finale minérale.
Découvrez le cépage Pinot Grigio
Le pinot grigio, est un cépage frais et délicat. Il est aromatique, bien fruité avec une jolie personnalité et une finale persistante.
Découvrez le cépage Nerello Mascalese
Le nerello mascalese est un cépage fruité et sans lourdeur. Avec ses tanins soyeux, il est élégant et facile à boire.
Certifications des vins Stefano
Certifié par ECOCERT Canada
Arista s’est tourné vers ECOCERT pour la certification biologique de ses vins Italiens Stefano.
Engagé depuis plus de 25 ans pour l’agriculture biologique avec Garantie Bio, Ecocert est devenu la référence de la certification biologique au Canada.
Mention vegan
La mention Vegan, indique un produit qui ne contient pas d’œufs, pas de produits laitiers, pas de produits qui proviennent directement des animaux etc… Pour un vin végane, cela indique que la protéine utilisée lors du collage du vin, pendant la fermentation, afin d’attirer les levures restantes, est une protéine à base de plante, comme les petits pois.
