Camembert fondant figues et balsamique
Ingrédients
1 fromage (350 g) de type camembert, dans une boîte en bois
2 à 3 figues fraîches de taille moyenne, tranchées
45 ml (3 c. à table) de vinaigre balsamique
1 branche de romarin frais
30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (117 °C).
Retirer l’emballage en plastique du camembert et redéposer le fromage dans sa boîte en bois.
Pratiquer quelques incisions quadrillées sur le dessus du fromage.
Verser un filet de vinaigre balsamique sur le fromage et étaler les tranches de figues. Insérer les brins de romarin dans le camembert. Saler et poivrer au goût.
Verser un filet d’huile d’olive et un autre filet de vinaigre balsamique.
Placer le fromage garni sur une plaque de cuisson et cuire au four sur la grille du centre 12 à 15 minutes.
Retirer du four. Servir chaud avec du pain et des craquelins.
